Citation
de la semaine :
Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !
(Jean-Claude Van Damme)
J'ai juste corsé un peu le sabayon avec du vin blanc, le sabayon doit être très mousseux.
Attention à la cuisson du turbot, vraiment, quand il est opaque retirez du four !
bonne dégustation